Chi Siamo

Sara Tavolacci è l’anima dell’accoglienza di Abbamele Osteria, luogo in cui si è reinventata dopo 22 anni di studio notarile.

Con sensibilità, eleganza e una profonda cultura dell’ospitalità, Sara accompagna ogni ospite in un’esperienza che va oltre il semplice servizio in sala: crea connessioni, racconta il territorio, fa sentire chiunque come a casa.

Il suo percorso nasce dall’amore per la Sardegna e per le sue tradizioni, che interpreta con uno sguardo contemporaneo e raffinato. In Abbamele, Sara cura ogni dettaglio dell’accoglienza: dall’atmosfera della sala alla relazione con gli ospiti, dalla valorizzazione dei vini del territorio al dialogo costante con la cucina.

Insieme a Mauro , ha dato vita a un progetto che unisce memoria e innovazione, radici e visione.

Per Sara, l’ospitalità non è solo un mestiere, ma un modo di essere. Ed è proprio questa filosofia che rende ogni esperienza da Abbamele unica e sincera.